р.
+7 903-133-06-01

Этапы производства

01

Начало

Отбор и контроль сырья

02

Размягчение

Первичная термообработка в печи

03

Протирание и взбивание

Приготовление фруктово-ягодного пюре

04

Запекание

Финальный этап приготовления

Ручное производство

 

Смаква производится на небольшом частном предприятии. Каждый работник компании участвует в производстве и является мастером своего дела.

Процесс производства от яблока до упаковки продукции занимает 24 часа и более. Производство пастилы – большой кропотливый труд. Практически все операции происходят вручную.

Внимательно изучив технологический процесс изготовления русской пастилы в XIXв., мы строго придерживаемся его, внеся минимальные изменения. Рецепт пастилы и вовсе неизменен. Мы любим свою работу, и это позволяет изготавливать пастилу самого высокого качества.

Смаква приготавливается в строгом соответствии с ГОСТ 6441-96.

Подробнее об этапах производства